I n t e r n at io n al  Jou r n al  of  A d van c e s  i n  A p p li e d  S c ie n c e s  ( I JA A S )   V ol 14 , N o.  4 D e c e m be r   20 25 , pp.  1061 ~ 1071   I S S N 2252 - 8814 D O I 10.11591/ ij a a s . v14. i 4 . pp1061 - 1071          1061     Jou r n al  h om e page ht tp : // ij aas .i ae s c or e .c om   A n t i m i c r ob i al  ac t i vi t y of  h ar d  c an d w i t h  b asi l     ( O c i m u m  san c t u m   L . )  e ss e n t i al  oi l  a d d i t i on       M ar ia  B e lg is 1 , G iy ar t o 1 , M oc h  Y u s u f  I r van t o 1 , F it r S e t yon i n gr u m 2 , S it S u s an t i 3   1 S t udy P r ogr a m  of  A g r i c ul t ur a l  P r oduc t  T e c hnol ogy , F a c ul t y of  A gr i c ul t u r a l  T e c hnol ogy, J e m be r  U ni ve r s i t y, J e m be r , I ndone s i a   2 C e nt e r  of  B i ot e c hnol ogy, N a t i ona l  R e s e a r c h A ge nc y,  B ogor , I ndone s i a   3 D e pa r t m e nt  of   A gr i c ul t ur e , F a c ul t y of  A ni m a l  a nd A gr i c ul t u r a l  S c i e nc e s , D i pone gor o U ni ve r s i t y, S e m a r a ng, I ndone s i a       A r t ic le  I n f o     A B S T R A C T   A r ti c le  h is to r y :   R e c e iv e N ov   18 2024   R e vi s e J ul   5 2025   A c c e pt e J ul   14 2025       The  basil  plant  belongs  to  the   Lamiaceae   family  and   contains  various   active  compound s,  includi ng  phenols,   saponin s,   alkaloid s,  flavonoi ds,  tanni ns,  and   essential   oils.  These  compound have  antimi crobial   activit against  Streptococcus  mutans   and  Candida  albicans two  types  of  bacteria  t hat  can  cause  bad  breath.  The   addition  of  basil   essential  oil   to  hard  candy   has  the  potential  to  reduce   bad  breath.   This  study   aimed  to   determi ne  the  concentrati on  effect  of  basil  essential   oil  on  hard  candy  in  inhibi ting  the  growth  of  Streptococcus  mutans   and  Candi da  albicans   and  its   accepta nce  by  the  panelists.  This  research   was  conducted   with  five  treatment with   variations  in  the  concentration  of  basil  essential  oil,  which  were  0,   0.2 5,  0.5,  0.75,  and  1%.  The  results  showed  that  the   higher  basil  essent ial  oil  concentrati on  in  hard  candy  inhibi ted  the  growth  of   Streptococcus  mutans  and   Candida  albicans The  best  treatment  was  at   0.75%  basil  essent ial  oil,  with  sensory  panelist  acceptance  for  color  69%,  aroma   57%,  taste  43 %,  and  overall  58%.  Several  compounds   in  bas il   essential  oil,  including   li nalool,  eugenol,  caryophyll ene,  and   trans - α - bergamotene,   are   thought  to  con tribute  to the ability o f this cand y to inhibit micr obial growth.   K e y w o r d s :   B a s il   C andi da albi c ans   E s s e nt ia oi l   H a r d c a ndy   St r e pt oc oc c u s  m ut ans   This is an  open  acce ss artic le unde r the  CC BY - SA   license.     C or r e s pon di n g A u th or :   S it S us a nt i   D e pa r tm e nt  of   A gr ic ul tu r e , F a c ul ty  of  A ni m a a nd A gr ic ul tu r a S c ie nc e s , D ip one gor o U ni ve r s it y   P r of . S oe da r to  S t. , T e m ba la ng , S e m a r a ng, C e nt r a J a va  50275,  I ndone s ia   E m a il s it is us a nt i@li ve .undip.a c .i d       1.   I N T R O D U C T I O N   H a li to s is   ha s   b e c om e   a   c om m on  is s ue   f or   m a ny  in di vi dua ls I ha s   be e r e por te th a 80 - 90%   of   ha li to s is   or ig in a te s   f r om   th e   or a c a vi ty   [ 1] C a u s e s   w it hi th e   or a c a vi ty   a r e   ty pi c a ll a s s o c ia te w it h   poor   or a hygi e ne de nt a c a r ie s a nd  or a in f e c ti ons   [ 2] T he   pr e s e nc e   of   c e r ta in   m ic r obi a s pe c ie s   a ls c ont r ib ut e s   to   de nt a c a r ie s m out ul c e r s a nd  c a ndi di a s i s w hi c h   a r e   a m ong  th e   pr im a r c a us e s   of   h a li to s is T he s e   m ic r obe s  i nc lu de   St r e pt oc o c c us  m ut an s   a nd  C andi da  s pe c ie s   [ 3] , [ 4] .   B a s il   ( O c imum  ba s il ic um   L. )   is  a   pl a nt   th a gr ow s   a bunda nt ly   i I ndone s ia . T hi s   pl a nt   h a s   lo ng   be e n   us e in   tr a di ti ona I ndone s ia c ui s in e M or e ove r ba s il   ha s   be e r e por te to   a ll e vi a te   ba br e a th body   odor ,   a nd  va r io us   a il m e nt s   s uc a s   f e ve r di a r r he a bl oa ti ng  or   in di ge s ti on,  la c ta ti on  pr obl e m s r he um a ti s m m out ul c e r s a nd  ot he r   he a lt be ne f it s   [ 5] T he   pr im a r c om pone nt s   of   ba s il   e s s e nt ia oi in c lu de   c it r a ( 33.92% )   w it c is - c it r a ( 14.86% )   a nd  t r a ns - c it r a ( 18.96% )   a s   it s   m a jo r   c ons ti tu e nt s   [ 6] C it r a is   a   m onot e r pe noi d   c om pound  [ 7]   th a pos s e s s e s   a nt im ic r obi a [ 8] f la vor in g,  a nd  p r e s e r va ti ve   pr ope r ti e s a nd   a ls pl a ys   a   r ol e   in   th e   s ynt he s is   of   vi ta m in   A B a s il   e s s e nt ia oi e xhi bi ts   a nt im i c r obi a a c ti vi ty   a ga in s St r e pt oc o c c us   m ut an s L ac to bac il lu s   c as e i ,   a nd  C andi da  al bi c an s   a m in im um   in hi bi to r c onc e nt r a ti on  ( M I C )   va lu e s   of   0.08,   0.3,  a nd  0.08%   ( v/ v) r e s pe c ti ve ly   [ 9] B a s il   e s s e nt ia oi e xhi bi t s   a nt ib a c te r ia a c ti vi ty   a ga in s St aphy lo c oc c u s   Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
                      I S S N :   2252 - 8814   I nt  J  A dv A ppl  S c i V ol 14 , N o.  4 D e c e m be r   20 25 1061 - 1071   1062   aur e us   a nd  E s c h e r ic hi a c ol i   [ 10] , w it h M I C s   of  0.5 a nd 0.25%   ( v/ v) , r e s pe c ti ve ly . I ts  a nt im ic r obi a pr ope r t ie s   in di c a te  pot e nt ia f or  de ve lo pm e nt  i n ha r d c a ndy pr oc e s s in g.   H a r c a ndy  i s   a   non - c r y s t a ll in e   c onf e c ti on e r pr odu c w it a   h a r te xt ur e   [ 11]   m a de   f r om   a   m ix tu r e   of   s u c r o s e ,   gl u c o s e ,   w a te r ,   a nd   a ddi ti on a in gr e d ie nt s  s u c h a s   f la vor in gs , c ol or a nt s ,   a nd a c i di f ie r s . T h e   pr im a r y   in gr e di e nt s   in   h a r c a n dy  pr odu c ti on   a r e   s uc r os e w a t e r a nd  gl uc o s e   s yr up   or   i nve r t e s ug a r .   O th e r   c om pon e nt s   i nc lu d e   f l a vor in gs ,   c ol or a n ts ,   a nd  a c i di f ie r s T h e   a ddi ti on   of   e s s e nt ia l   oi l s   to   h a r d   c a ndy   c a pr ovi de   f la vor   w hi l e   s e r vi n a s   a   s our c e   of   a c ti ve   c om p ound s   b e ne f i c ia f or   or a l   he a lt h.   E s s e nt i a o il s   po s s e s s   a nt im ic r obi a pr o pe r ti e s   a nd  ha ve   be e a ppl ie to   va r io u s   ty p e s   of   f ood  pr oduc t s in c lu di n ba s il   e s s e nt i a oi ( O c imu m   s anc t um   L .)   a s   a a nt im i c r obi a l   a g e nt   i s of c a ndy  [ 12] ,   A r om a ti c   gi ng e r   ( K a e m pf e r i gal a nga   L. )   in   ha r d   c a ndy   [ 13] a nd   T r i gona   hon e y   ( T r ig o na  it am a )   a s   w e ll   a s   m i c r oe nc a ps ul a t e p a tc houl i   oi l   ( P ogos te m on  c a bl in   B e nt h.) - b a s e e s s e nt i a oi l s   in   ha r c a nd [ 14] R e s e a r c on  ba s il - in f u s e ha r c a ndy   r e m a in s   li m it e d,   pa r ti c ul a r l c o nc e r ni ng  i ts   a c ti vi ty   a ga i ns t   or a pa t hog e ns   r e s pon s ib l e   f or   d e nt a c a r ie s   a nd  ha li to s is T h e r e f or e th i s   s t udy  i s   c r uc i a to   d e ve l op  a o pt im a ba s il   ha r c a ndy  w it a n ti m ic r o bi a pr o pe r ti e s   a ga in s p a th og e ni c  m ic r ob e s . T he  a im  of  t hi s  r e s e a r c h w a s  t o de te r m in e  t h e  e f f e c of  e s s e nt ia oi c on c e nt r a ti on   on a nt i m ic r obi a a c ti vi ty  a nd c on s um e r   a c c e pt a nc e a s  w e l a s  t o  i de nt if y  t he  m os e f f e c ti v e  t r e a tm e nt .       2.   R E S E A R C H  M E T H O D   2.1.   E s s e n t ia oi d is t il la t io n   T he   e xt r a c ti on  of   e s s e nt ia oi w a s   c a r r ie out   us in t he   s te a m   di s ti ll a ti on  m e th od  [ 15 ]   T hr e e   ki lo gr a m s   of   w il te dr ie b a s il   w e r e   pl a c e in   a   di s ti ll a ti on  a ppa r a tu s   w it a   w a te r - to - m a te r ia r a ti of   1: 2.  S te a m   di s ti ll a ti on  w a s   p e r f or m e a a tm os ph e r ic   pr e s s ur e   f or   hour s .   T he   r e s ul ti ng  s te a m   w a s   c onde ns e to   obt a in   th e   di s ti ll a te ,   w hi c w a s   c ol le c te in   a   s e p a r a ti ng  f unne l.   T he   di s ti ll a te   w a s   le f to   s ta nd   f or  24 hour s  unt il  t w o l a ye r s  f or m e d, w hi c h w e r e  t he n s e pa r a te d.     2.2.    H ar d   c an d y p r e p ar at io n   H a r c a ndy  w a s   pr e pa r e us in th e   m e th od  de s c r ib e in   [ 16] .   W hi te   gr a nul a te s uga r   ( 120  g)   w a s   m ix e w it 20  m of   w a te r   a nd  he a te a 100   ° C A dd  60  gr a m s   of   gl uc os e a nd  th e   m ix tu r e   w a s   f ur th e r   he a te unt il   th e   f in a h a r d - c r a c te m pe r a tu r e   of   150   °C   w a s   r e a c he d ,   th e n   a ll ow e d   to   c ool   a t   60   °C .   B a s il   e s s e nt ia oi w a s   a dde a c c or di ng  to   ( 0,  0.25,   0.5,  0.75,  a nd  1% ) pour e in to   m ol ds a nd  le f t   to   ha r de a t   r oom   te m pe r a tu r e H a r c a ndy  w a s   th e r e m ove f r om   th e   m ol ds   a nd  s to r e in   s e a le gl a s s   c ont a in e r s   f or   s ubs e que nt  t e s ti ng.     2.3.  B ac t e r ia s u s p e n s io n   A   s in gl e   lo op  of   e a c te s ba c te r iu m   w a s   s u s pe nde in   10  m l   of   s te r il e   phys io lo gi c a s ol ut io a nd  hom oge ni z e us in g   a   vor te m ix e r T he   a bs or ba nc e   w a s   m e a s ur e a a   w a v e le ngt of   625  nm ,   a nd  th e   tu r bi di ty   s us pe ns io n   w a s   a dj us te d   to   m a tc h   th e  M c F a r la nd s ta n da r d.  O ne   m il li li te r   of   th e   b a c te r ia s u s pe n s io w a s   tr a ns f e r r e in to   a   t e s tu be   c ont a in in m of   s t e r il e   di s ti ll e w a te r f ol lo w e by  s e r ia di lu ti ons   up  to   10⁻ ⁶.  T h e   te s t   s ol ut io w a s   pr e pa r e d   by  di s s ol vi ng  of   h a r c a ndy  in   m of   10%   di m e th yl   s ul f oxi de   ( D M S O )   s ol ut io n, w hi c h ha d be e n s te r il iz e d u s in g a n a ut oc la v e  ( 121   °C , 2 a tm  f or  15 mi nut e s ) .     2.4.   I n h ib it io n   z on e  ac t iv i t y t e s t   I nhi bi ti on  z one   a c ti vi ty   te s w a s   us in th e   a ga r   di f f us io m e th od  w it s te r il e   pa pe r   di s c s     ( K ir by - B a ue r   m e th od) a nd  obs e r ve ba s e on  c le a r   z one s   f or m e [ 17] .   S te r il e   pa pe r   di s c s   ( m m   i n   di a m e te r )   w e r e   s o a ke in   th e   te s s ol ut io f or   25  m in ut e s .   A   to t a of   3.4  g   of   S a bour a ud  D e xt r os e   a g a r   ( S D A )   m e di um   w a s   di s s ol ve in   100  m of   di s ti ll e w a te r ,   he a te unt il   c om pl e te ly   di s s ol ve d,  a nd  s te r il iz e in   a n   a ut oc la ve  a 121   °C  f or  15 mi nu te s . T he n, 12 ml  of  s te r il e  S D A  m e di um  w a s  pour e d i nt o  a  s te r il e  10  c m  pe tr i   di s h.  O nc e   th e   m e di um   w a s   e ve nl s pr e a a nd  s ol id if ie d,  0.1  m of   ba c te r ia s u s pe ns io n   w a s   in oc ul a te d   ont th e  pe tr di s h a nd e ve nl y s pr e a d u s in g a  D r ig a ls ky  s pa tu la .   T he   s oa ke p a pe r   di s c s   w e r e   th e pl a c e on   th e   s ur f a c e   of   th e   te s m e di um f ol lo w e by   in c uba ti on  a 37   °C   f or   24  hour s T he   in hi bi ti on  z on e s   w e r e   de te r m in e by  m e a s ur in th e   di a m e t e r   of   th e   c le a r   z one s   f or m e a r ound  th e   di s c s T he   in hi bi ti on  z one   di a m e te r s   w e r e   c a te gor iz e in to   f our   le ve ls   ba s e on  a c ti vi ty w e a k ( < 5 m m ) , m ode r a te  ( 5 - 10 mm ) , s tr ong ( 10 - 20  m m ) , a nd v e r y s tr ong ( > 20 mm ) .     2.5.   A n t im ic r ob ia t e s t in g   T he   a ga r   di lu ti on  m e th od  w a s   e m pl oye to   de te r m in e   t he   M I C   a nd  I C 50   va lu e s   a ga in s St r e pt oc oc c u s   m ut ans   a nd  C andi da  al bi c ans f ol lo w in th e   pr oc e dur e   de s c r ib e by  [ 18] T he   m e th od  w a s   c onduc te d us in th e   pour - pl a te  t e c hni que ;   1 m of  ba c te r ia s us pe ns io n w a s  i noc ul a t e d i nt o a  s te r il e  pe tr di s h.  A f te r  e ve nl y s pr e a di ng t he  s us pe n s io n, 1 ml  of  t he  t e s s ol ut io n w a s  a dde d t o t he  di s h. S ubs e qu e nt ly , 12 ml  of   Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
I nt  J  A dv A ppl  S c i     I S S N :   2252 - 8814       A nt imi c r obi al  ac ti v it y  of  har d c andy  w it h bas il  ( O c imum  s ant c t um  L .)  e s s e nt ia oi addi ti on   ( M ar ia  B e lg is )   1063   s te r il e   M ue ll e r - H in to a g a r   ( M H A )   m e di um   w a s   pour e in to   th e   pe tr di s h,   s pr e a d   e ve nl y,  a nd  a ll ow e to   s ol id if y.  T he   pl a te s   w e r e   in c uba t e a 37   °C   f or   24  hour s A f te r   in c uba ti on,  th e   num be r   of   c ol oni e s   on  th e   pe tr di s he s   w a s   c ount e u s in a   c ol ony  c ount e r   ( S tu a r S c ie nt i f ic ) T he   M I C   va lu e   w a s   de te r m in e ba s e on  th e  a ve r a ge  m ic r obi a gr ow th  a 24 a nd 48 hour s . T he  r e s ul ts  w e r e  us e d t o c a lc ul a t e  t he  M I C  by a v e r a gi ng t he   num be r  of  c ol oni e s  obs e r ve d a th e  10 ⁵ di lu ti on l e ve ( e xpr e s s e d i n C F U /m L ) .     2.6.   P r e f e r e n c e   t e s t   T he   s e n s or pr e f e r e nc e   a s s e s s m e nt   ut il iz e a   h e doni c   s c a le   to   e va lu a te   pa ne li s t s '   a c c e pt a nc e   of   th e   c ol or a r om a ta s te a nd  ove r a ll   c ha r a c te r is ti c s   of   th e   h a r c a ndy  [ 19] T he   te s in vol ve 100   unt r a in e pa ne li s ts bot m a le   a nd  f e m a le a ge 19 - 25  ye a r s T he   e v a lu a ti on  s c a le   w a s   ba s e on  th e   de gr e e   of   li ki ng,   us in s e ve c a te gor ie s 1= s tr ongl di s li ke 2= di s li ke   s li ght ly 3= di s li ke 4= ne ut r a l,   5= li ke   s li ght ly 6= li ke a nd 7= s tr ongl y l ik e.     2.7.    E f f e c t iv e n e s s   t e s t in g   T he   be s tr e a tm e nt   w a s   de te r m in e us in th e   e f f e c ti ve ne s s   i nde m e th od  [ 20] .   P a r a m e te r s   w e r e   c a te gor iz e in to   qua li ta ti ve   ( or ga nol e pt ic )   a nd  qua nt it a ti ve   ( p hys ic a l,   c he m ic a l,   a nd  a nt im ic r obi a l)   gr oups .   E a c pa r a m e te r   w a s   a s s ig ne a   w e ig ht e va lu e   ( B V )   ba s e on  it s   r e la ti ve   im por ta nc e   in   in f lu e nc in r e s e a r c out c om e s   or   c ons um e r   a c c e pt a nc e w it w e ig ht s   r a ngi ng  f r om   to   1.  T he   w e ig ht e va lu e   w a s   c a lc ul a te by   di vi di ng t he  s c or e  of  e a c h t r e a tm e nt  by t he  t ot a w e ig ht T he  e f f e c ti ve ne s s  s c or e  w a s  c a lc ul a te d us in ( 1) .          =            ( 1)       3.   R E S U L T S  A N D  D I S C U S S I O N   3.1.  I n h i b it io n   z on e  ac t iv i t y   T he   in hi bi ti on  z one   a c ti vi ty   of   ha r c a ndy  w a s   de te r m in e by   obs e r vi ng  th e   di a m e te r   of   th e   c le a r   z one   a r ound  th e   di s c s in di c a ti ng  th e   pr e s e nc e   or   a b s e nc e   of   a nt ib a c te r ia c om pounds   c a pa bl e   of   in hi bi ti ng   m ic r obi a gr ow th   [ 21] T he   a nt ib a c te r ia a c ti vi ty   te s t   r e s ul ts   r e ve a le th a t   in c r e a s in g   th e   c on c e nt r a ti on  of   ba s il   e s s e nt ia oi in   ha r c a ndy  s ig ni f ic a nt ly   e nha n c e th e   di a m e te r   of   th e   in hi bi ti on  z one s   f or   St r e pt oc oc c us   m ut ans   a nd  C andi da albi c ans   ( p < 0.05) , a s  s how n i n F ig ur e   1 .   T he   da ta   de m on s tr a te th a hi ghe r   c onc e nt r a ti ons   of   ba s i e s s e nt ia oi in   th e   ha r c a ndy   c or r e s ponde to   la r ge r   in hi bi ti on   z one   di a m e te r s T he   r e s ul ts   in di c a te th a th e   va r ia ti on  in   ba s il   e s s e nt ia oi l   c onc e nt r a ti ons   s ig ni f ic a nt ly   a f f e c te th e   in hi bi ti on  z one   di a m e te r   f or   St r e pt oc oc c us   m ut an s T he   s tr e ngt of   th e   in hi bi ti on  z one   i s   c a t e gor iz e a s   w e a ( < 5   m m ) m ode r a te   ( 5 - 10  m m ) s tr ong  ( 10 - 20  m m ) a nd  ve r s tr ong  ( > 20  m m )   [ 17] B a s e on  F ig ur e   1 ( a ) a 1%   c onc e nt r a ti on,  th e   e s s e nt ia oi pr oduc e th e   la r ge s t   in hi bi ti on  z one   w it 5.22   m m   di a m e te r   ( m ode r a te ) w hi le   th e   s m a ll e s t   w a s   obs e r ve d   in   th e   c ont r ol     ( 10%   D M S O ) w hi c s how e no  c le a r   z one T he   D M S O   s ol ve nt   di not   e xhi bi a ny  in hi bi to r e f f e c t,   r e s ul ti ng  in   a in hi bi ti on   z one   di a m e te r   of   0.00   m m   [ 22 ] A b a s il   e s s e nt ia oi c onc e nt r a ti ons   of   0,  0.25,  0.5 ,   a nd  0.75% th e   in hi bi ti on  z one s   a ga in s t   St r e pt o c oc c us   m ut ans   w e r e   c la s s if ie a s   w e a ( < 5   m m ) T he   c onc e nt r a ti on  of   ba s il   e s s e nt ia oi in   th e   ha r c a ndy  w a s   to lo w   to   e f f e c ti ve ly   in hi bi St r e pt oc oc c us   m ut ans T he   a nt ib a c te r ia e f f e c ti ve ne s s   of   a   c om pound  i s   in f lu e nc e d   b bot it s   c on c e nt r a ti on  a nd  th e   ty pe   of   a c ti ve   s ubs ta nc e th u s th e   hi ghe r   th e   c onc e nt r a ti on  of   th e   a c ti ve   c o m pound,  th e   gr e a te r   it s   e f f e c ti ve ne s s   [ 23] T h e   in hi bi ti on  z one   of   St r e pt oc oc c us   m ut an s   in   ba s il   ha r c a ndy   s e e m s   to   be   K ae m pf e r ia   gal anga   L .,  w hi c h   r a nge s   f r om   1.33  to   5.44   m m   [ 13] K ae m pf e r ia   gal anga   L e s s e nt ia oi c ont a in s   e th y p - m e th o x y c in nam at e ,   m e th y c in nam at e a nd   pe nt ade c ane ,   w hi c e xhi bi a nt ib a c te r ia a c ti vi ty   [ 13 ] w hi le   ba s il   c ont a in s   a lk a lo id s ,   f la vonoids , t e r pe noi ds , a nd s a poni n s  known f or  t he ir  a nt ib a c te r ia pr ope r ti e s .   B a s e on  th e   r e s e a r c r e s ul ts va r ia ti ons   in   th e   c onc e nt r a ti on  of   ba s il   e s s e nt ia oi in   ha r c a ndy  ha a   s ig ni f ic a nt   e f f e c on  th e   di a m e te r   of   th e   C andi da  al bi c an s   i nhi bi ti on  z one T he   in hi bi ti on  z one   di a m e t e r s   w e r e  c la s s if ie d a s  w e a k t o m ode r a te . A s  s how n i n F ig ur e  1 ( b ) t he  l a r ge s in hi bi ti on z one  w a s  obs e r ve d a 1%   ba s il  e s s e nt ia oi ( 6.11 mm ) , f o ll ow e d by 0.75%  ( 5.56 mm ) , bo th  of  w hi c f a ll  w it hi th e  m ode r a te  c a te gor y.   T he   s m a ll e s in hi bi ti on  z one   w a s   r e c or de in   th e   c ont r ol   s a m pl e   ( 10%   D M S O ) ,   w it a   d ia m e te r   of   0.00  m m .   B a s il   e s s e nt ia oi c onc e nt r a ti ons   of   0,  0.25,  a nd   0.5%   e xhi bi te w e a in hi bi ti on  ( < m m )   a ga in s th e   g r ow th   of   C andi da  al bi c ans T he s e   c onc e nt r a ti ons   w e r e   li ke ly   to l ow   to   e f f e c ti ve ly   in hi bi f unga gr ow th T he   va r ia ti on  in   in hi bi to r s tr e ngt is   in f lu e nc e d   by  th e   s pe c i f ic it of   th e   a c ti ve   c om pounds   to   c e r ta in   m ic r oor ga ni s m s th e   s us c e pt ib il it of   C andi da  al bi c ans   to   ba s il   e s s e nt ia oi c om pone nt s a nd  th e   c onc e nt r a ti on  of   a c ti ve   c om pounds   us e [ 23] T he   in hi bi ti on   z one   of   ba s il   e s s e nt ia oi a ga in s C andi da   al bi c ans   is   gr e a te r   th a n   K ae m pf e r ia   gal anga   L e s s e nt ia oi l w hi c r a nge s   f r om   1.44  to   5.56  m m   [ 13] in di c a ti ng t ha ba s il  i s  m or e  e f f e c ti ve  i n i nhi bi ti ng  C andi da albi c ans .   Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
                      I S S N :   2252 - 8814   I nt  J  A dv A ppl  S c i V ol 14 , N o.  4 D e c e m be r   20 25 1061 - 1071   1064   ( a )     ( b)       F ig ur e  1. I nhi bi ti on z one s  of  ba s il  e s s e nt ia oi ha r d c a ndy  a ga i ns m ic r obi a gr ow th  of  ( a )   St r e pt oc oc c us   m ut ans   a nd ( b)   C andi da albi c ans       F ig ur e   il lu s tr a te s   th a th e   us e   of   ba s il   e s s e nt ia oi e xhi bi t s   s u pe r io r   a nt ib a c te r ia a c ti vi ty   c om pa r e d   to   tr e a tm e nt s   w it hout   e s s e nt ia oi l,   a s   e vi de nc e by  th e   s m a ll e s in hi bi ti on  z one   obs e r ve w it h   10%   D M S O w he r e   F ig ur e   2( a )   s how s   th e   St r e pt oc oc c us   m ut ans   a nd  F ig ur e   2( b)   s how s   th e   C andi da  al bi c ans D M S O a   ve r s a ti le   or ga ni c   s ol ve nt   c a pa bl e   of   di s s ol vi ng  bot pol a r   a nd  non - pol a r   c om pounds is   not   ba c te r ic id a a nd  th us   doe s   not   in te r f e r e   w it th e   a c ti on  of   a nt ib a c te r ia c om pounds   [ 24] B a s il   pos s e s s e s   a nt ib a c te r ia pr ope r ti e s   due   to   th e   pr e s e nc e   of   a lk a lo id s ,   f la vonoids te r pe n oi ds a nd  s a poni ns   [ 25] T e r pe noi ds s uc a s   c it r a l,   a r e   th e   m a in   c om pone nt s   of   ba s il   le a f   e s s e nt ia oi l.   T he s e   c om pounds   c a n   di s r upt   ba c te r ia c e ll   m e m br a ne   pe r m e a bi li ty pr e c ip it a te   pr ot e in s a nd   in a c ti va t e   e nz ym a ti c   a c ti vi ty   w it hi ba c te r ia c e ll s A ddi ti ona ll y,  e s s e nt i a oi ls   c ont a in in hydr oxyl   ( - O H )   a nd  c a r bonyl  f unc ti ona gr oups   e xhi bi a nt ib a c te r ia l   a c ti vi ty   by  de na tu r in pr o te in s   a nd  nuc le ic   a c id s th e r e by  di s r upt in m e ta bol is m   or   c a us in c e ll   de a th   [ 26 ] A not he r   c om pound,  a lk a lo id s f unc ti ons   by  in te r f e r in w it th e   pe pt id ogl yc a c om pone nt s   of   ba c te r ia c e ll   w a ll s   [ 27] . T hi s  di s r upt io n pr e ve nt s  t he   f or m a ti on o f  a n i nt a c t  c e ll  w a ll , ul ti m a te ly  l e a di ng  to  c e ll  de a th . B a s il   a ls c ont a in s   ot he r   e s s e nt ia oi c om pone nt s s u c a s   e u ge nol m e th yl   c ha vi c ol a nd   te r pi ne ol T he   m e c ha ni s m s   of   e ug e nol   a nd  te r pi ne ol   in c lu de   di s r upt in th e   out e r   ba c te r ia m e m br a ne m it oc hondr ia a nd  c e ll ul a r  s tr uc tu r e s   [ 28] .         ( a )     ( b)       F ig ur e  2. I nhi bi ti on z one s  of  ba s il  e s s e nt ia oi ha r d c a ndy  a ga i ns m ic r obi a gr ow th  of  ( a )   St r e pt oc oc c us   m ut ans   a nd ( b)   C andi da albi c ans       3.2.  Con c e n t r at io n   in h i b it in 50%  ( I C 50   )  an d   m in im u m  i n h ib it or y c on c e n t r at io n   IC 50   is   us e to   de te r m in e   th e   m in im um   c onc e nt r a ti on  of   a a nt ib a c te r ia s ol ut io r e qui r e to   in hi bi t   50%   of   th e   gr ow th   of   a   s pe c if ic   ba c te r iu m T he   M I C   in di c a t e s  t he   m in im um   c onc e nt r a ti on  of   a a nt ib a c t e r ia s ol ut io ne c e s s a r y   to   ki ll   a   s pe c if ic   ba c te r iu m   [ 29] T he   lo ga r it hm ic   c ur ve s s how in   F ig ur e   3,  de pi c th e   r e la ti ons hi p be twe e n t he  l og of  c ol ony c ount  a nd t he  c on c e nt r a t io n of  ba s il  e s s e nt ia oi in  ha r d c a ndy.   B a s e on  F ig ur e   3,  th e   lo g a r it hm ic   c ur ve   e qua ti ons   di s pl a a   li ne a r   tr e nd,  w he r e   hi ghe r   c onc e nt r a ti ons  of  ba s il  e s s e nt ia oi c or r e s pond to a  l ow e r  l og o f  ba c te r ia c ol ony c ount . C a lc ul a ti ons  r e ve a le d   th a th e   I C 50   of   ha r c a ndy  f or   St r e pt oc oc c us   m ut ans   gr ow th   w a s   1.614  m g/ m l ,   a s   s how in   F ig ur e   3( a ) .   A a   ba s il   e s s e nt ia oi c onc e nt r a ti on  of   1.614  m g/ m L ,   th e   ha r c a ndy  in hi bi te 50%   of   ba c te r ia g r ow th   ( I C 50 ) .   T he  M I C  va lu e  w a s  d e te r m in e d t o be  5.362 mg/ m L , i ndi c a ti ng t ha th is  c onc e nt r a ti on w a s  r e qui r e d t o a c hi e v e   0.00 1.00 b 1.89 c 3.11 d 4.11 e 5.22 f 0 1 2 3 4 5 6 7 D M S O 10% 0% 0 .2 5 % 0 .5 0 % 0.75% 1% C l e ar   Z on e   D i am e t e r   ( m m ) E s s e n t i aol s   oi l  on   h ar d  c an d y 0.00 1.00 b 1.78 c 3.33 d 5.56 e 6.11 e 0 1 2 3 4 5 6 7 D M S O 10% 0% 0.25% 0.50% 0.75% 1% C l e ar   Z on e   D i am e t e r   ( m m ) C on c e n t r at i on   of  B as i l   E s s e n t i al   O i l  i n   H ar d  C an d y Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
I nt  J  A dv A ppl  S c i     I S S N :   2252 - 8814       A nt imi c r obi al  ac ti v it y  of  har d c andy  w it h bas il  ( O c imum  s ant c t um  L .)  e s s e nt ia oi addi ti on   ( M ar ia  B e lg is )   1065   c om pl e te  i nhi bi ti on of   St r e pt oc oc c us  m ut ans   gr ow th . C a lc ul a ti ons  r e ve a le d t ha th e  I C 50  f or   C andi da albi c ans   gr ow th   w a s   2.078  m g /ml ,   a s   s ho w in   F ig ur e   3( b) A a   ba s il   e s s e nt ia oi c onc e nt r a ti on  of   2.078  m g/ m L th e   ha r d c a ndy inhi bi te d 50%  of   C andi da albi c ans   gr ow th  ( I C 50 ).         ( a )     ( b)       F ig ur e  3. I nhi bi ti on c ur ve  of  ba s il  e s s e nt ia oi ha r d c a ndy a ga in s th e  gr ow th  of   ( a )   St r e pt oc oc c us  m ut ans   a nd  ( b)  C andi da albi c ans       3.3.  I d e n t if ic at io n  of   vol at il e  c om p on e n t s   T he   vol a ti le   c om pone nt s   id e nt if ie in   ba s il   h a r c a ndy  a r e   pr e s e nt e in   T a bl e   1   ( s e e   in   A ppe ndi x ) T he   id e nt if ic a ti on  r e s ul ts   obt a in e th r ough  ga s   c hr om a to g r a phy - m a s s   s pe c tr om e tr ( GC - MS )   a na ly s is   r e ve a le s e ve r a c om pounds in c lu di ng  li na lo ol e uge nol c a r yophyll e ne a nd  tr a ns - α - be r ga m ot e ne C a r yophyll e ne   w a s   de te c te in   r e la ti ve ly   hi gh  a m ount s L in a l ool   is   a a c ti ve   a nt im ic r obi a c om pound  [ 30] A s   a   te r pe noi a lc ohol it   e xhi bi ts   ba c te r ic id a a c ti vi ty   a ga i ns ve ge ta ti ve   c e ll s   [ 31] S im il a r ly e uge nol   de m ons tr a te s   a nt im ic r obi a a c ti vi ty   a ga in s t   St r e pt oc o c c us   m u ta ns   [ 32] C a r yophyll e ne   ha s   be e s how n   to   pos s e s s   a nt ib a c te r ia l,   a nt io xi da nt a nt if unga l,   a nd  pot e nt   c yt ot oxi c   pr ope r ti e s   [ 33] T r a ns - α - be r ga m ot e ne   a ls o   e xhi bi ts   a nt im ic r obi a a c ti vi ty e f f e c ti ve ly   ta r ge ti ng  m ic r obe s   s uc a s   St r e pt oc o c c us   m ut ans   a nd  C andi da  al bi c ans A ddi ti ona ll y,  it   is   pa r ti c ul a r ly   e f f e c ti ve   a ga in s gr a m - pos it iv e   ba c te r ia in c lu di ng  St r e pt oc oc c us   al bus , a nd f ungi  s uc h a s   A s p e r gi ll us  ni ge r   [ 34] .     3.4.  P r e f e r e n c e s   3.4.1. Color   C ol or   pl a ys   a im por ta nt   r ol e   in   th e   pr e s e nt a ti on  of   a   f o od  pr oduc to   de te r m in e   c ons um e r   a c c e pt a nc e C on s um e r s   te nd  to   be   a tt r a c te d   to   f ood  pr oduc ts   w it a ppe a li ng  c ol or s   [ 35] B a s e on   th e   da ta   f r om  t he  pr e f e r e nc e  t e s of  ba s il  ha r d c a ndy c ol or  s how n i n F ig ur e  4. T he  a ddi ti on of  0.75%  ba s il  e s s e nt ia oi in   th e   ha r c a ndy  tr e a tm e nt   r e s ul te in   th e   hi ghe s m e a s ur e d   c o lo r   va lu e   of   69% T he   c ol or   of   th e   ha r c a ndy  is   in f lu e nc e by   th e   c onc e nt r a ti on  of   th e   a dd e e s s e nt ia l   oi l.   T he   hi ghe r   th e   c on c e nt r a ti on,  th e   m or e   in te n s e   th e  r e s ul ti ng c ol or   [ 36] .           F ig ur e  4. P e r c e nt a ge  of  ha r d c a ndy c ol or  a c c e pt a nc e       3.4.2. Ar om a   A r om a   is   a im por ta nt   in di c a to r   in   f ood  pr oduc ts   a s   it   c a de t e r m in e   w he th e r   a   pr oduc is   a c c e pt e or   not   [ 36] B a s e on  th e   da ta   f r om   th e   pr e f e r e nc e   te s t   of   ba s il   ha r c a ndy  a r om a ,   s how in   F ig ur e   5.  T he   a ddi ti on  of   0.75%   ba s il   e s s e nt ia oi in   th e   ha r c a ndy  r e s ul te d   in   th e   hi ghe s a r om a   s c or e   of   57% T h e   m or e   ba s il   e s s e nt ia l   oi a dde d   to   th e   ha r c a ndy,  th e   s tr onge r   th e   c ha r a c te r is ti c   ba s il   a r om a T hi s   di s ti nc ti ve   a r om a   is   a tt r ib ut e to   th e   pr e s e nc e   of   s e v e r a vol a ti le   c om pound s   in   t he   e s s e nt ia oi l ,   a s   s how in   T a bl e   1.   S om e   of   th e s e   c om pound s   in c lu de   c in e ol e e ug e nol a nd  ot he r s .   T he   a r om a   of   th e   ha r c a ndy   in   th is   s tu dy  is   in f lu e nc e d by the  vol a ti le  c om pounds  pr e s e nt  i n t he  ba s il  e s s e nt ia oi a dde d dur in g  t he  pr oc e s s in g s ta ge   [ 37] T he   ba s il   pl a nt   c ont a in s   e s s e nt ia oi ls   th a im pa r a   uni que   t a s te   a nd  a r om a   [ 38] B a s il   le a f   e s s e nt ia oi Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
                      I S S N :   2252 - 8814   I nt  J  A dv A ppl  S c i V ol 14 , N o.  4 D e c e m be r   20 25 1061 - 1071   1066   pr im a r il c ons is ts   of   ge r a ni a ( E - c it r al 43.74% ) ne r a ( Z - c it r al 31.19% ) li na lo ol   ( 7.03% ) ne r ol   ( 6.93% ) ,   a nd ge r a ni ol  ( 4.62% ) .           F ig ur e  5. P e r c e nt a ge  of  ha r d c a ndy a r om a  a c c e pt a n c e       3.4.3. T as t e   T a s te   is   on e   of   th e   f a c to r s   th a t   de te r m in e s   th e   qua li ty   of   f ood. B a s e d   on  th e   da ta   f r om   th e   pr e f e r e nc e   te s f or   th e   ta s te   of   b a s il   ha r c a ndy,  s how n   in   F ig ur e   6.  T he   h a r c a ndy  f or m ul a ti on  c ont a in in 0.25%   ba s il   e s s e nt ia oi s how e th e   hi ghe s ta s te   s c or e a 47% T hi s   oc c u r r e be c a us e   th e   a ddi ti on  of   ba s il   e s s e nt ia oi l   a a   0.25%   c onc e nt r a ti on  w a s   m in im a l,   th us   not   ove r pow e r in th e   c ha r a c te r is ti c   ba s il   ta s t e m a ki ng  it   a c c e pt a bl e   to   th e   pa n e li s ts T he   di s ti nc ti ve   b a s il   f la vor   in   th e   ba s il   e s s e nt ia oi ha r c a ndy  is   in f lu e nc e by   th e   c om pounds   c ont a in e in   th e   b a s il   e s s e nt ia l   oi l.   T he   e s s e nt ia oi c om pos it io in   th e   ba s il   pl a nt   de te r m in e s   th e   s pe c if ic   a r om a   a nd  f la vor   of   th e   he r [ 39] T he   hi gh e r   th e   c onc e nt r a ti on  of   e s s e nt ia oi a dd e d,  th e   s tr onge r  t he  c ha r a c te r is ti c  ba s il  t a s te  be c om e s .           F ig ur e  6. B a r  c ha r of  t he  pe r c e nt a ge  of  t a s te  a c c e pt a nc e       3.4.4. Over al l   O ve r a ll   pr e f e r e nc e   is   a a s s e s s m e nt   c ondu c te on  a ll   or ga nol e p ti c   qua li ty   pa r a m e te r s na m e ly   c ol or a r om a a nd  ta s te T he   or ga nol e pt ic   c ha r a c te r is ti c s   of   ba s il   ha r c a ndy  te s te in   th is   s tu dy  w e r e   ge ne r a ll y   a c c e pt a bl e   to   th e   pa ne li s t s B a s e on  th e   da ta   f r om   th e   pr e f e r e nc e   te s f or   th e   ove r a ll   ba s il   ha r c a ndy  s how in   F ig ur e   7,  th e   ha r c a ndy  s a m pl e   w it 0.75%   ba s il   e s s e nt ia o il   w a s   f a vor e by  th e   pa ne li s ts . T hi s   in di c a te s   th a th e   pa ne li s ts   pr e f e r r e th e   ha r c a ndy  w it a   m ode r a te   a m ount   of   ba s il   e s s e nt ia oi l,   not   to li tt le   nor   to o   m uc h.  F r om   th e   s e ns or da ta   a bove it   c a be   c onc lu de th a th e   pa ne li s ts '   ove r a ll   pr e f e r e nc e   f or   c ol or ,   a r om a a nd  ta s te   s ig ni f ic a nt ly   in f lu e nc e s   th e ir   ove r a ll   a c c e pt a n c e   of   th e   te s te pr oduc t.   A ddi ti ona ll y,  if   th e r e   a r e  m a ny f a c to r s  t ha a r e  l e s s  f a vor e d, i w il lo w e r  t he  ove r a ll  a c c e pt a nc e  of  t he  pa n e li s ts   [ 39]           F ig ur e  7. O ve r a ll  ha r d c a ndy a c c e pt a nc e   Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
I nt  J  A dv A ppl  S c i     I S S N :   2252 - 8814       A nt imi c r obi al  ac ti v it y  of  har d c andy  w it h bas il  ( O c imum  s ant c t um  L .)  e s s e nt ia oi addi ti on   ( M ar ia  B e lg is )   1067   3.5.  E f f e c t iv e n e s s   val u e   T he   e f f e c ti ve n e s s   te s t   w a s   c onduc te d   to   de te r m in e   th e   be s s a m pl e   ba s e d   on  th e   s e l e c te p a r a m e te r s T he   e f f e c ti ve ne s s   va lu e   in di c a te s   th e   b e s s a m pl e   [ 20] T he   b e s tr e a tm e nt   in   th e   pr oduc ti on  of   ha r c a ndy  w it va r yi ng  c onc e nt r a ti ons   of   ba s il   e s s e nt ia oi l   w a s   c hos e b a s e on   th e   r e s ul ts   of   th e   he doni c   te s t s w hi c h   in c lu de   c ol or a r om a ta s te ove r a ll   pr e f e r e n c e a nd   th e   in hi bi ti on  z one   te s ( di s m e th od) T he   hi ghe r   th e   le ve of  i m por ta nc e , t he  hi ghe r  t he  w e ig ht  va lu e  a s s ig ne d t o t he  va r ia bl e   [ 20] .   T a bl e   2   s how s   th a t   th e   ha r d   c a ndy  s a m pl e   w it th e   b e s tr e a t m e nt w hi c in vol ve d   th e   a ddi ti on  of   0.75%   ba s il   e s s e nt ia oi l,   r e s ul te in   a e f f e c ti ve ne s s   va lu e   of   0.90.  T he   ha r c a ndy  w it 0.75%   ba s il   e s s e nt ia l   oi ha or ga nol e pt ic   va lu e s   ( s om e w h a li ke to   hi ghl li ke d)   f or   th e   c ol or   pa r a m e te r   a 69% a r om a   a 57% ta s te   a 43% ,   a nd  ove r a ll   a c c e pt a nc e   a 58% B a s e on  th e   in hi bi ti on   z one s th e   a nt ib a c te r ia a c ti vi ty   a ga in s St r e pt oc oc c u s   m ut an s   a nd   C andi da  al bi c an s   s how e d a p pa r e nt   z one   di a m e te r s   of   4.11   m m   ( w e a k)  a nd  5.56 mm  ( m ode r a te ) , r e s pe c ti ve ly .       T a bl e  2.  T he  e f f e c ti ve ne s s  va lu e  of  ba s il  e s s e nt ia oi ha r d c a nd y   C onc e nt r a t i on of  ba s i l  e s s e nt i a l  oi l  ( % )   E f f e c t i ve ne s s  va l ue   0.25   0.32   0.50   0.60   0.75   0.90   1.00   0.40       4.   C O N C L U S I O N   T he   hi ghe r   ba s il   e s s e nt ia oi a dde to   ha r c a ndy  w oul in c r e a s e   it s   a bi li ty   to   hol th e   St r e pt oc oc c u s   m ut ans   a nd  C andi da  al bi c ans   gr ow th T he   be s tr e a tm e nt   w a s   a t   0.75%   c onc e nt r a ti on,  w he r e   th e  c a ndy s how e d pote nt  i nhi bi ti on, a nd  t he  hi ghe s s e ns or y a c c e pt a nc e  s how e d a n e f f e c ti ve ne s s  va lu e  of  0.9.   T he  c le a r  z one s  a r ound the  c a ndy in t e s ts  s how e d how w e ll  i w or ke d, w it h 4.11 a nd  5.56 mm  di a m e te r s . T he   a nt im ic r obi a a c ti vi ty   is   li ke ly   a tt r ib ut a bl e   to   a c ti ve   phyt o c he m ic a ls   in   ba s il   e s s e nt ia oi l,   in c lu di ng  li na lo ol e uge nol , c a r yophyll e ne , a nd t r a ns - α - be r ga m ot e ne .       A C K N O WL E D G E M E N T S   T he   a ut hor s   w oul li ke   to   th a nk  th e   D e pa r tm e nt   of   A gr ic ul tu r e   P r oduc T e c hnol ogy,  U ni ve r s it of   J e m be r , I ndone s ia ,   f or  t hi s  r e s e a r c h.       F U N D I N G  I N F O R M A T I O N   A ut hor s  s ta te  no f undi ng i nvol ve d.       A U T H O R  C O N T R I B U T I O N S  S T A T E M E N T   T hi s   jo ur na us e s   th e   C ont r ib ut or   R ol e s   T a xonomy  ( C R e di T )   to   r e c ogni z e   in di vi dua l   a ut hor   c ont r ib ut io ns , r e duc e  a ut hor s hi p di s put e s a nd f a c il it a te  c ol la bo r a ti on.      N am e  o f  A u t h or   C   M   So   Va   Fo   I   R   D   O   E   Vi   Su   P   Fu   M a r ia  B e lg is                               G iy a r to                               M oc h Y us uf  I r va nt o                               F it r S e ty oni ngr u m                               S it S us a nt i                                 C     C onc e pt ua l i z a t i on   M     M e t hodol ogy   So     So f t w a r e   Va     Va l i da t i on   Fo     Fo r m a l  a na l ys i s   I     I nve s t i ga t i on   R     R e s our c e s   D   :   D a t a  C ur a t i on   O   :   W r i t i ng  -   O r i gi na l  D r a f t   E   :   W r i t i ng  -   R e vi e w  &   E di t i ng   Vi     Vi s ua l i z a t i on   Su     Su pe r vi s i on   P     P r oj e c t  a dm i ni s t r a t i on   Fu     Fu ndi ng a c qui s i t i on         C O N F L I C T  O F  I N T E R E S T  S T A T E M E N T   T he  a ut hor s  s t a te  no c onf li c of  i nt e r e s t.   Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
                      I S S N :   2252 - 8814   I nt  J  A dv A ppl  S c i V ol 14 , N o.  4 D e c e m be r   20 25 1061 - 1071   1068   I N F O R M E D  C O N S E N T   W e  ha ve  obt a in e d i nf or m e d c ons e nt  f r om  a ll  i ndi vi dua ls  i nc lu de d i n t hi s  s tu dy.       E T H I C A L  A P P R O V A L   T hi s   in ve s t ig a ti on   r e la te d   t hu m a n   us e ,   w hi c w a s   r e pr e s e nt e b pa n e l is t   a c c e pt a nc e   pa r a m e te r .   O r g a no le p ti c   te s t   of   ba s i l   ha r d   c a n dy   a s   a   f o od   p r od uc t.   I th is   te s t s o m e   hu m a s e ns e s   w e r e   in v ol ve d   t o   c ha r a c te r iz e   th e   s e ns or qua li ty   of   t he   pr od uc t ;   how e ve r ,   in   t hi s   c a s e ,   th e   t e s te p r o duc w a s   a   c o m m e r c ia l   f o od   f o r   r e a dy - to - e a a nd   s a f e w i th out   r is k   i ng r e d ie n t   m a ni p ul a t io n ,   s o   t ha t   e th ic a l   a p pr ova l   is   n ot   a va i la b le   in  t hi s  s t udy . T hi s  s tu dy  us e th e   t r e a tm e nt  a ge nt  o f   ba s i le a f   ( O c imu m   bas i l ic um )   w h ic h  i n   da i ly   li f e pe o pl e   kn ow   a s   c ul in a r us e ,   is   ge n e r a ll r e c o gn iz e d   a s   s a f e   ( G R A S )   b th e   U . S F oo a nd  D r u g   A dm in is t r a t io ( F D A )   w h e n   us e in   n or m a f o od   a m ou nt s .   I th e s e   a m ou nt s ba s i doe s   n ot   p os e   he a lt h   r is ks   f or   m os t   pe o pl e .   I n   a d di ti on no   s e ns i ti ve   pe r s o na l   da ta   w a s   r e que s te d   f r om   a l pa n e l is t s   w ho   j oi ne d   th is  s t udy   R e f e r e nc e s :     U .S F ood  a nd  D r ug  A dm in is tr a ti on.  G ui da nc e   f or   I ndus tr y:   R e gul a to r F r a m e w or f or   S ubs ta nc e s   I nt e nde f or   U s e   in   H um a F ood  or   A ni m a F ood  on  th e   B a s is   of   th e   G e ne r a ll R e c ogni z e a s   S a f e   ( G R A S )   P r ovi s io n of  t he  F e de r a F ood, Dr ug, a nd C os m e ti c  A c t . F D A , 2017 .     I ns ti tu te   of   F ood  S c ie nc e   &   T e c hnol ogy.   G ui de li ne s   f or   E th ic a a nd  P r of e s s io na P r a c ti c e s   f or   th e   S e ns or y A na ly s is  of  F oods . I F ST , 2020.       D A T A  A V A I L A B I L I T Y   D a t a   a va i la bi l it y  i s   not  a pp li c a b le  t o t hi s   pa pe r  a s  no  n e w  d a t a   w e r e   c r e a t e d  or  a na ly z e in   th i s  s tu d y.       R E F E R E N C E S   [ 1]   K A l m a s   a nd  Z A . - Z e i d,  T he   i m m e di a t e   a nt i m i c r obi a l   e f f e c t   of   a   t oot hbr us a nd  m i s w a on  c a r i oge ni c   ba c t e r i a :   a   c l i ni c a l   s t udy,”   T he  J our nal  of  C ont e m por ar y  D e nt al  P r ac t i c e , vol . 5, no. 1, pp. 105 11 4, F e b. 2004, doi :  10.5005/ j c dp - 5 - 1 - 105.   [ 2]   J R C or t e l l i ,   M D S .   B a r bos a a nd  M A W e s t pha l H a l i t os i s :   a   r e vi e w   of   a s s oc i a t e f a c t or s   a nd  t he r a pe ut i c   a ppr oa c h,”   B r az i l i an O r al  R e s e ar c h , vol . 22, no. s uppl  1, pp. 44 54, A ug. 2008, doi :  10.15 90/ S 1806 - 83242008000500007.   [ 3]   V . I . F a t m a s a r i R . H a ps a r i , N .  H a r di ni , a nd  E . S L e s t a r i ,  “ T he  e f f e c t  of   V C O  t o t he  gr ow t h of   C andi da al bi c an s   on  de nt ur e  ba s i s   of   a c r yl i c   r e s i n,”   D i pone gor M e di c al   J our nal   ( J ur nal   K e dok t e r an  D i pone gor o) vol 9,  no.  6,   pp.  442 447,  N ov.  2020,     doi :  10.14710/ dm j .v9i 6.29329.   [ 4]   C A K um a m ot a nd  M D .   V i nc e s A l t e r na t i ve   C andi da  al bi c ans   l i f e s t yl e s :   gr ow t on  s ur f a c e s ,”   A nnual   R e v i e w   of   M i c r obi ol ogy , vol . 59, no. 1, pp. 113 133, O c t . 2005, doi :  10.1146/ a nnur e v.m i c r o.59.030804.121034.   [ 5]   N S a hoo,  R K S a hoo,  N B i s w a s A .   G uha a nd  K K uot s u,  R e c e nt   a dva nc e m e nt   of   ge l a t i na nopa r t i c l e s   i dr ug  a nd  v a c c i n e   de l i ve r y,”   I nt e r nat i onal   J our nal   of   B i o l ogi c al   M ac r om ol e c ul e s vol 81,  pp.  317 331,   N ov.  2015,    doi :  10.1016/ j .i j bi om a c .2015.08.006.   [ 6]   D R ubi ya nt a nd  D .   F i t r i ya h,  I s ol a t i on  of   C I S - a nd  t r a ns - s i t r a l s   f r om   B a s i l   e s s e nt i a l   oi l   ( O c i m um   C i t r i odor um ,   L )   w i t bi s ul f i t   e xt r a c t i on  m e t hod  a nd  s t e a m   di s t i l l a t i on  m e t hod,”   I ndone s i an  J our nal   of   E s s e nt i al   O i l vol 1,  no.   1,  pp.  1 11,  N ov.   2016,     doi :  10.21776/ ub.i j e o.2016.001.01.01.   [ 7]   M M G . - P a c he c e t   al . M e c ha ni s m s   a nd  a ppl i c a t i ons   of   c i t r a l s   a nt i m i c r obi a l   pr ope r t i e s   i f ood   pr e s e r va t i on  a nd  pha r m a c e ut i c a l s  f or m ul a t i ons ,”   A nt i bi ot i c s , vol . 12, no. 11, N ov. 2023, doi :  10.3390/ a nt i bi ot i c s 12111608.   [ 8]   S G a e t   al . A nt i m i c r obi a l   a c t i vi t of   l e m ongr a s s   e s s e nt i a l   oi l   ( C y m bopogo f l e x uos u s )   a nd  i t s   a c t i ve   c om pone nt   c i t r a l   a ga i ns t   dua l - s pe c i e s   bi of i l m s   of   S t a phyl oc oc c us   a ur e us   a nd  C a ndi da   s pe c i e s ,”   F r ont i e r s   i C e l l ul ar   and  I nf e c t i on  M i c r obi ol ogy vol .   10,  D e c . 2020, doi :  10.3389/ f c i m b.2020.603858.   [ 9]   S T ha w e boon  a nd  B T ha w e boon,  I vi t r a nt i m i c r ob i a l   a c t i vi t of   O c i m um   am e r i c anum   L e s s e nt i a l   oi l   a ga i ns t   or a l   m i c r oor ga ni s m s ,”   Sout he as t  A s i an j our nal  of  t r opi c al  m e di c i ne  and publ i c  he al t h , vol . 40, no. 5, pp. 1025 1033, 2009.   [ 10]   G O pa l c he nova   a nd  D O br e s hkova C om pa r a t i ve   s t udi e s   on  t he   a c t i vi t of   ba s i l a e s s e nt i a l   oi l   f r om   O c i m um   bas i l i c um   L. a ga i ns t   m ul t i dr ug  r e s i s t a nt   c l i ni c a l   i s ol a t e s   of   t he   ge ne r a   S t a phyl oc oc c u s E nt e r oc oc c us   a nd  P s e udom ona s   by  us i ng  di f f e r e nt   t e s t   m e t hods ,”   J our nal  of  M i c r obi ol ogi c al  M e t hods , vol . 54, no. 1, pp. 105 110, J ul . 2003, doi :  10.1016/ S 0167 - 7012( 03 ) 00012 - 5.   [ 11]   R W H a r t e l J H v .   E l be a nd  R H of be r ge r H a r C a ndy,”   i C onf e c t i one r y   Sc i e nc e   and  T e c hnol ogy C h a m :   S pr i nge r   I nt e r na t i ona l  P ubl i s hi ng, 2018, pp. 211 244. doi :  10.1007/ 978 - 3 - 319 - 61742 - 8_ 8.   [ 12]   M B e l gi s ,   G i ya r t o,  M M .   F e br i ya nt i A N a f i D A S a vi t r i a nd  A S R u s di a nt o,  S e ns or c ha r a c t e r i s t i c s   a nd  a nt i m i c r obi a l   a c t i vi t i e s   of   s of t   c a ndy  w i t e s s e nt i a l   ba s i l   ( O c i m um   Sanc t um   L .)   a ga i n s t   C an di da  al bi c ans   a nd  St r e pt oc oc c u s   m ut ans ,   J our na l   L a L i f e s c i , vol . 3, no. 3, pp. 108 118, N ov. 2022, doi :  10.37899/ j our na l l a l i f e s c i .v3i 3.701.   [ 13]   M B e l gi s A N a f i G G i ya r t o,  a nd  A D W ul a nda r i A nt i ba c t e r i a l   a c t i vi t of   K ae m pf e r i G al anga   L ha r c a ndy  a ga i n s t   S t r e pt oc oc c us   pyoge ne s   a nd  S t a phyl oc oc c us   a ur e us   ba c t e r i a   gr ow t h,”   I nt e r nat i onal   J our nal   on  F ood,  A gr i c ul t ur e   and  N at ur a l   R e s our c e s , vol . 2, no. 1, pp. 1 8, M a y 2021, doi :  10.46676/ i j - f a nr e s .v2i 1.22.   [ 14]   J J ul i a ni I I r m a ya nt i a nd  M D .   A K ,   S ol ubi l i t a nd  a nt i m i c r obi a l   a c t i vi t of   f unc t i ona l   ha r c a ndy  f r om   t r i gona s   hone y   ( T r i gona  i t am a)   a nd  m i c r oe nc a ps ul a t i on  of   pa t c houl i   oi l   ( P ogos t e m on  c ab l i B e nt h )   ba s e e s s e nt i a l   oi l s ,”   J ur nal   M e di k a   V e t e r i nar i a , vol . 18, no. 2, A ug. 2024, doi :  10.21157/ j .m e d.ve t ..v18i 2.36472.   [ 15]   S S oe ka r no,  S .   D H e r na nt o,  D .   P ur ba s a r i a nd   D M e l a ni S t udy  o f   di s t i l l a t i o m e t hod  a nd  t i m e   on  t he   qua l i t y   of   ba s i l   ( O c i m um   s anc t um   L. )   e s s e nt i a l   oi l ,”   J ur nal   T e k ni k   P e r t ani an  L am pung  ( J our nal   of   A g r i c ul t ur al   E ngi ne e r i ng) vol 13,  no.   2,  J un.  2024,     doi :  10.23960/ j t e p - l .v13i 2.606 - 614.     Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
I nt  J  A dv A ppl  S c i     I S S N :   2252 - 8814       A nt imi c r obi al  ac ti v it y  of  har d c andy  w it h bas il  ( O c imum  s ant c t um  L .)  e s s e nt ia oi addi ti on   ( M ar ia  B e lg is )   1069   [ 16]   S M a ul i z a   a nd  G I D a l i m unt he F o r m ul a t i on  a nd  e va l ua t i on  o f   t he   p r e pa r a t i on  of   ha r d   c a ndy  s our c e   of   s w e e t   or a nge   ( C i t r us   Si ne ns i s   ( L .)   O s be c k)   a s   a   nut r a c e t i c a l ,”   I nt e r nat i onal   J our nal   of   Sc i e nc e T e c hnol ogy   &   M anage m e nt vol 3,  no.  5,    pp. 1465 1470, S e p. 2022, doi :  10.46729/ i j s t m .v3i 5.611.   [ 17]   G M or a l e s   e t   al . S e c onda r m e t a bol i t e s   f r om   f our   m e di c i na l   pl a nt s   f r om   N or t he r C hi l e :   a nt i m i c r obi a l   a c t i vi t a nd  bi ot oxi c i t y   a ga i ns t  A r t e m i a  s a l i na ,”   J our nal  of  t he  C hi l e an  C he m i c al  Soc i e t y , vol . 48, no. 2 , 2003, doi :  10.4067/ S 0717 - 97072003000200002.   [ 18]   H. - A C hoi   e t   al . A nt i m i c r obi a l   a nd  a nt i - bi of i l m   a c t i vi t i e s   of   t he   m e t ha nol   e x t r a c t s   of   m e di c i na l   pl a nt s   a ga i ns t   de nt a l   p a t hoge n s   St r e pt oc oc c u s   m ut ans   a nd  C andi da  al bi c an s ,”   J our nal   of   M i c r obi ol ogy   an B i ot e c hnol ogy vol 27,  no.  7,  pp.   1242 1248,     J ul . 2017, doi :  10.4014/ j m b.1701.01026.   [ 19]   L . S e l va kum a r a n,  R . S hukr i , N .  S . R a m l i ,  M .  S . P a k D e k, a nd  W . Z W . I ba dul l a h, “ O r a nge   s w e e t  pot a t ( I pom oe a bat at as )   pur e e   i m pr ove d phys i c oc he m i c a l  pr ope r t i e s  a nd  s e n s or y a c c e pt a nc e  of  br ow ni e s ,”   J o ur nal  of  t he  Saudi  Soc i e t y  of  A gr i c ul t ur al  Sc i e nc e s vol . 18, no. 3, pp. 332 336, J ul . 2019, doi :  10.1016/ j .j s s a s .2017.09.006.   [ 20]   E P D e G a r m o,  I ndus t r y’ s   us e   a nd  e va l ua t i on  of   t he   i m por t a nc e   of   e ngi ne e r i ng  e c onom y ,”   T he   E ngi ne e r i ng  E c onom i s t vol 10 ,   no. 1, pp. 1 10, J a n. 1965, doi :  10.1080/ 00137916408928706.   [ 21]   M B a l oui r i M S a di ki a nd  S .   K I bns ouda M e t hods   f or   i vi t r e va l ua t i ng  a nt i m i c r obi a l   a c t i vi t y:   a   r e vi e w ,”   J our nal   of   P har m ac e ut i c al  A nal y s i s , vol . 6, no. 2, pp. 71 79, A pr . 2016, doi :  10.1016/ j .j pha .2015.11.005.   [ 22]   G . S .   Z a be u, P . M C .   S c a f f a , M C .   G i a c om i ni C . d .   M .   P .   V i da l L . T j ä de r ha n e , a nd L .  W a ng, “ G e l a t i nol yt i c  a c t i vi t y a f t e r  de nt i n   pr e t r e a t m e nt   w i t di m e t hyl   s ul f oxi de   ( D M S O )   c om bi ne t de nt a l   bondi ng   s ys t e m s :   pe r s pe c t i ve s   f or   bi ol ogi c a l   r e s pons e s ,   J our nal  of  t he  M e c hani c al  B e hav i or  of  B i om e di c al  M at e r i al s , vol . 130, J un. 2022, doi :  10.1016/ j .j m bbm .2022.105188.   [ 23]   F . J . Á . - M a r t í ne z , E B . - C a t a l á n M H . - L ópe z a nd  V M i c ol A nt i ba c t e r i a l   p l a n t   c o m po un ds e xt r a c t s   a n e s s e n t i a l   o i l s :   a up da t e r e v i e w  o n t he i r  e f f e c t s  a n d p ut a t i ve  m e c ha n i s m s  o f   a c t i o n,”   P hy t om e di c i n e vo l .  9 0,  202 1,  do i :  1 0.1 01 6/ j .p hy m e d .2 021 .1 536 26 .   [ 24]   M K . - K a m i ńs ka K K a s z uba A B . - W i l ko s z M I c i e k,  M W r óbe l a nd  K K a m i ńs ki D i m e t hyl   s ul f oxi de   ( D M S O )   a s   a   pot e nt i a l   s our c e   of   i nt e r f e r e nc e   i r e s e a r c r e l a t e t s ul f ur   m e t a bol i s m a   pr e l i m i na r s t udy ,”   A nt i ox i dant s vol 13,  no.  5,    M a y 2024, doi :  10.3390/ a nt i ox13050582.   [ 25]   H R N a de e m   e t   al . T oxi c i t y,  a nt i oxi da nt   a c t i vi t y,  a nd  phyt oc he m i c a l s   of   ba s i l   ( O c i m um   bas i l i c um   L .)   l e a ve s   c ul t i va t e d   i n   S out he r n P unj a b, P a ki s t a n,”   F oods , vol . 11, no. 9, A pr . 2022, doi :  10.3390/ f ood s 11091239.   [ 26]   L D .   R os s i ,   G R o c c he t t i L .   L uc i ni a nd  A R e be c c hi ,   A nt i m i c r obi a l   pot e nt i a l   of   pol yphe nol s :   m e c ha ni s m s   of   a c t i on  a nd   m i c r obi a l  r e s pons e s a  na r r a t i ve  r e vi e w ,”   A nt i ox i dant s , vol . 14, no. 2, F e b. 202 5, doi :  10.3390/ a nt i ox14020200.   [ 27]   Y Y a n,  X L i C Z ha ng,  L L v,  B G a o,  a nd  M L i R e s e a r c pr ogr e s s   on  a nt i ba c t e r i a l   a c t i vi t i e s   a nd  m e c ha ni s m s   of   na t ur a l   a l ka l oi ds :  a  r e vi e w ,”   A nt i bi ot i c s , vol . 10, no. 3, M a r . 2021, doi :  10.3390/ a nt i bi ot i c s 10030318.   [ 28]   S O O ye de m i A I O koh,  L V M a bi nya G P i r oc he nva a nd  A J A f ol a ya n,  T he   pr opos e m e c ha ni s m   of   ba c t e r i c i da l   a c t i on  of   e uge nol α - t r e pi nol   a nd  γ - t e r pi ne ne   a ga i ns t   L i s t e r i m onoc y t oge ne s St r e pt oc oc c us   py ge ne s P r ot e us   v ul gar i s and  E s c he r i c hi a   c ol i ,”   A f r i c an J our nal  of  B i ot e c hnol ogy , vol . 8, no. 7, pp. 1280 1286, 2009.   [ 29]   B K . - K r oc hm a l   a nd  R D . - W i c he r T he   m i ni m um   i nhi bi t or y   c onc e nt r a t i on  of   a nt i bi ot i c s :   m e t hods i nt e r pr e t a t i on,  c l i n i c a l   r e l e va nc e ,”   P at hoge ns , vol . 10, no. 2, F e b. 2021, doi :  10.3390/ pa t hoge ns 10020 165.   [ 30]   W M ą c z ka A D . - M a de j M G r a ba r c z yk,  a nd  K W i ńs ka N a t ur a l   c om pounds   i t he   ba t t l e   a ga i ns t   m i c r oo r ga ni s m s l i na l ool ,”   M ol e c ul e s , vol . 27, no. 20, O c t . 2022, doi :  10.3390/ m ol e c ul e s 27206928.   [ 31]   P A nge l i ni P l a nt - de r i ve a nt i m i c r obi a l s   a nd   t he i r   c r uc i a l   r ol e  i c om ba t i ng  a nt i m i c r obi a l   r e s i s t a nc e ,”   A nt i bi ot i c s vol 13,   no.  8,   A ug. 2024, doi :  10.3390/ a nt i bi ot i c s 13080746.   [ 32]   S .   N   C   a nd  D .   M a noha r a n,  S t udy  on  e uge nol   a s   a   pot e nt i a l   a nt i ba c t e r i a l   a ge nt   a ga i ns t :   St r e pt oc oc c u s   m ut ans   and  E s c he r i c hi a   c ol i ,”   E P R A  I nt e r nat i onal  J our nal  of  R e s e ar c &  D e v e l opm e nt , vol . 9, no. 12, pp. 138 145, D e c . 2024, doi :  10.36713/ e pr a 19405.   [ 33]   S D a hha m   e t   al . ,   T he   a nt i c a nc e r a nt i oxi da nt   a nd  a nt i m i c r obi a l   pr ope r t i e s   of   t he   s e s qui t e r pe ne   β - c a r yophyl l e ne   f r om   t he   e s s e nt i a l  oi l  of   A qui l a r i a  c r a s s n a , ”  M ol e c ul e s , vol . 20, no. 7, pp. 11808 11829,  J un. 2015, doi :  10.3390/ m ol e c ul e s 200711808.   [ 34]   A M M uha m m e d,  R M S ubbu,  L J i r ove t z a nd  S P M oha m e d,  C om pos i t i on  a nd  a nt i m i c r obi a l   a na l ys i s   of   t he   e s s e nt i a l   oi l   of   L i t s e a   L a e vi ga t a   N ees ( L aur ac e ae ) ,”   N at ur al  P r oduc t   C om m uni c at i ons , vol . 3,  no. 7, 2008, doi :  10.1177/ 1934578X 0800300707.   [ 35]   M . Z a m pi ni , D . S a na br i a , N . P hi l l i ps , a nd C . S pe nc e , “ T he  m ul t i s e n s or y pe r c e p t i on of  f l a vor :   a s s e s s i ng  t he  i nf l ue nc e  of  c ol or  c ue s   on  f l a vor   di s c r i m i na t i on  r e s pons e s ,”   F ood  Q ual i t y   and  P r e f e r e nc e ,   vol 18,  no.  7,  pp.  975 984,  O c t 2007,    doi :  10.1016/ j .f oodqua l .2007.04.001.   [ 36]   B O z e l S K uz u,  M A M a r a ngoz S D ogdu,  R H M or r i s a nd  M H O z t op,   H a r c a ndy  pr oduc t i on  a nd  qua l i t pa r a m e t e r s :   a   r e vi e w ,”   O pe n R e s e ar c h E ur ope , vol . 4, M a r . 2024, doi :  10.12688/ ope nr e s e ur o pe .16792.1.   [ 37]   Á C . - S á nc he z K L e c h,  A S z um ny,  A F i gi e l a nd  Á A C . - B a r r a c hi na V ol a t i l e   c om pos i t i on  of   s w e e t   ba s i l   e s s e nt i a l   oi l   ( O c i m um   bas i l i c um   L. )   a s   a f f e c t e by  dr yi ng  m e t hod,”   F ood  R e s e ar c I nt e r nat i onal vol 48,  no.  1,  pp.  217 225,  A ug.  2012,    doi :  10.1016/ j .f oodr e s .2012.03.015.   [ 38]   E S ve c ova   a nd  J N e uge ba ue r ová A   s t udy  of   34  c ul t i va r s   of   ba s i l   ( O c i m um   L .)   a nd  t he i r   m or phol ogi c a l e c onom i c   a nd   bi oc he m i c a l   c ha r a c t e r i s t i c s u s i ng  s t a nda r di z e d e s c r i pt or s ,”   A c t U ni v e r s i t a t i s   Sapi e nt i ae :   A l i m e nt ar i a vol 3,  pp.  118 125,  2010.   [ 39]   L J i r ove t z G B uc hba ue r M P S ha f i a nd  M M K a ni a m pa dy,  C h e m ot a xonom i c a l   a na l ys i s   of   t he   e s s e nt i a l   oi l   a r om a   c om pounds   of   f our   di f f e r e nt   O c i m um   s p e c i e s   f r om   S out he r I ndi a ,”   E ur ope a F ood  R e s e ar c and  T e c hnol ogy vol 217,   no.  2 ,   pp. 120 124, A ug. 2003, doi :  10.1007/ s 00217 - 003 - 0708 - 1.       A P P E N D I X     T a bl e  1. B a s il  vol a ti le  c om pone nt s   N o.   C om pound   R e t . t i m e   A r e a   P e r c e nt a ge  ( % )   S i m i l a r i t y     A c yc l i c  m onot e r pe ne   1.   1,3,6 - O c t a t r i e ne , 3,7 - di m e t hyl - , ( Z ) -   10.902   87126577   2.32   98   2.   2,2 - D i m e t hyl oc t a - 3,4 - di e na l   15.979   25848828   0.69   90   3.   A s c a r i dol e   20.246   9902119   0.26   78     B i c yc l i c  m onot e r pe ne   4.   ( +) - 4 - C a r e ne   9.591   6275381   0.17   95   5.   t r a ns - P i noc a r vyl  a c e t a t e   14.111   8224778   0.22   74     C yc l i c  m onot e r pe ne       Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
                      I S S N :   2252 - 8814   I nt  J  A dv A ppl  S c i V ol 14 , N o.  4 D e c e m be r   20 25 1061 - 1071   1070   T a bl e  1. B a s il  vol a ti le  c om pone nt s   ( c ont in ue d)   N o.   C om pound   R e t . t i m e   A r e a   P e r c e nt a ge  ( % )   S i m i l a r i t y   6.   D - L i m one ne   10.139   106999525   2.85   93     O xyge na t e d m onot e r pe ne           7.   4 - A c e t yl - 1 - m e t hyl c yc l ohe xe ne   14.98   13120331   0.35   93   8.   2,6 - O c t a di e n - 1 - ol , 3,7 - di m e t hyl - , ( Z ) -   19.982   16379206   0.44   91   9.   N e r a l   20.592   977179549   26.05   96     M onot e r pe ne   10.   β - M yr c e ne   8.219   73434299   1.96   93   11.   α - P he l l a ndr e ne   9.087   14207184   0.38   88   12.   1,3 - C yc l ohe xa di e ne , 1 - m e t hyl - 4 - (1 - m e t hyl e t hyl ) -   9.371   12540475   0.33   79   13.   o - C ym e ne   9.726   9140371   0.24   90   14.   E uc a l ypt ol   10.283   8249781   0.22   93   15.   t r a ns - β - O c i m e ne   10.414   51713306   1.38   98   16.   β - P i ne ne   11.374   9765124   0.26   85   17.   ɣ - T e r pi ne ne   11.554   6101282   0.16   97   18.   L - F e nc hone   12.962   52228680   1.39   87   19.   6 - O c t e na l , 3,7 - di m e t hyl - , ( R ) -   16.179   9863738   0.26   87   20.   α - T e r pi ne ol   18.023   74737670   1.99   96     A l c ohol   21.   2 - F ur a nm e t ha nol , 5 - e t he nyl t e t r a hydr o - α ,5 - t r i m e t hyl - , c i s -   12.08   29849761   0.80   96   22.   L i na l ool   13.5   518860745   13.83   97   23.   c i s - C hr ys a nt he m yl  a l c ohol   15.878   18451075   0.49   90   24.   T e r pi ne n - 4 - ol   17.323   15770373   0.42   94   25.   2,6 - O c t a di e n - 1 - ol , 3,7 - di m e t hyl - , ( Z ) -   21.276   11164478   0.30   92   26.   2,6 - O c t a di e n - 1 - ol , 3,7 - di m e t hyl - , f or m a t e , ( Z ) -   22.385   42487847   1.13   94     B e nz e ne  de r i va t i ve , E t he r   27.   E s t r a gol e   18.377   21774664   0.58   96   28.   E uge nol   25.911   5530552   0.15   93   29.   C a r yophyl l e ne  oxi de   34.507   42338536   1.13   86     C yc l oa l ka ne   30.   E t hyl i de ne c yc l ooc t a ne   15.33   15660932   0.42   86     E s t he r   31.   1 - O c t e n - 3 - yl - a c e t a t e   14.227   6859825   0.42   91     F ur a n   32.   3 - M e t hyl - 2 - (2 - m e t hyl - 2 - but e nyl ) - f ur a n   13.307   9319472   0.18   94     K e t on   33.   5 - H e pt e n - 2 - one , 6 - m e t hyl -   8.111   262515316   0.25   96   34.   6 - M e t hyl - 3,5 - he pt a di e ne - 2 - one   13.899   16324803   7.00   94     P yr a n   35.   2H - P yr a n,3,6 - di hydr o - 4 - m e t hyl - 2 - (2 - m e t hyl - 1pr ope nyl ) -   /  ne r ol  oxi de   16.259   7437011   0.44   95     S e s qui t e r pe ne   36.   ɣ - E l e m e ne   25.512   6791554   0.20   81   37.   β - B our bone ne   27.022   20690595   0.18   91   38.   t r a ns - α - B e r ga m ot e ne   28.418   305496496   0.55   97   39.   C a r yophyl l e ne   28.606   255566899   8.14   96   40.   H um ul e ne   30.063   67418248   6.81   95   41.   N a pht ha l e ne , 1,2,3,5,6,8a - he xa hydr o - 4,7 - di m e t hyl - 1 - (1 - m e t hyl e t hyl ) - , ( 1S - c i s ) -   33.054   48693666   1.80   91   42.   N a pht ha l e ne , 1,2,3,4,4a ,5,6,8a - oc t a hydr o - 7 - m e t hyl - 4 - m e t hyl e ne - 1 - (1 - m e t hyl e t hyl )  ( ,4a .be t a .,8α ) -   31.069   7932945   1.30   92   43.   α - G ua i e ne   31.555   12421407   0.21   91   44.   β - B i s a bol e ne   32.432   46144169   0.33   95   45.   C opa e ne   33.386   100459727   1.23   95     O xyge na t e d s e s qui t e r pe ne s   46.   C a r yophyl l a - 4( 12) ,8( 13 ) - di e n - 5 α - ol   37.617   7144854   2.68   85     E uge nol   47.   2,6 - O c t a di e n - 1 - ol , 3,7 - di m e t hyl - , f or m a t e , ( Z ) -   23.382   20621083   0.19   95   48.   2,6 - O c t a di e n - 1 - ol , 3,7 - di m e t hyl - , a c e t a t e , ( Z ) -   26.25   76053738   0.55   96     O t he r  C om pounds   49.   C yc l ohe xa ne , 1 - e t he nyl - 1 - m e t hyl - 2,4 - bi s ( 1 - m e t hyl e t he nyl ) - , [ 1S - (1 α ,2 β ,4 β )] -   27.378   30781991   2.03   95   50.   B i c yc l o[ 7.2.0] unde c - 4 - e ne , 4,11,11 - t r i m e t hyl - 8 - m e t hyl e ne -   28.01   9206469   0.82   95   51.   10,10 - D i m e t hyl - 2,6 - di m e t hyl e ne bi c yc l o[ 7.2.0] unde c a ne   28.941   11112436   0.25   94   52.   ( E ) - β - F a m e s e ne   30.236   8637055   0.30   92   53.   B i c yc l o[ 7.2.0] unde c - 4 - e ne , 4,11,11 - t r i m e t hyl - m e t hyl e ne - ,[ 1R - ( 1R *,4Z ,9S *) ] -   31.423   51631003   0.23   92   54.   P e nt a de c a ne   32.011   67260267   1.38   96     Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.